Caramel liquide Tupperware

Hello les Petits Gourmets,

Avouons-le les recettes Tupperware sont juste topissimes !!

Ma préférée et celle que je fais très régulièrement c'est le caramel liquide, il est inratable et délicieux.

Pour ce faire, seulement 3 ingrédients :

Préparation :

- Dans une casserole à fond épais, mettez le sucre, 125 ml d’eau et le vinaigre, puis faites cuire le caramel sans le mélanger jusqu’à ce qu’il ait une belle couleur ambrée (il faut compter environ 20 min à feu doux).

- Déposez la casserole dans votre évier, puis versez l'eau brûlante, votre caramel va se mettre à cracher, attention à ne pas vous brûler avec les projections. 

- Relancez la cuisson à feu doux 1 min.

Laissez refroidir et transvaser le caramel liquide dans un récipient.

Il se conserve 2 mois dans un contenant en verre.